Sau những cơn mưa giông, những cánh rừng keo ở xã An Lão và An Vinh như bừng tỉnh. Dưới lớp lá mục ẩm ướt, từng cụm nấm keo trắng, nâu tím bắt đầu nhú lên sau một đêm, mang theo niềm vui và hy vọng về một mùa “lộc rừng” bội thu.
Đối với những người có nhiều kinh nghiệm, việc tìm nấm không quá khó. Chỉ cần quan sát những lớp lá khô hay những ụ đất hơi nhô lên dưới tán keo là có thể phát hiện những cụm nấm vừa nhú. Mỗi cây nấm được nhẹ nhàng tách khỏi mặt đất.
Chị Đinh Thị Thanh, ở xã An Vinh, chia sẻ: “Mùa nấm chỉ kéo dài khoảng một đến hai tháng thôi. Sau mỗi trận mưa, nếu trời có nắng thì nấm mọc rất nhanh. Mỗi sáng gia đình tôi hái được khoảng 14kg. Một phần để chế biến bữa ăn, phần còn lại bán cho thương lái, cũng có thêm thu nhập.”
Không chỉ là món quà của thiên nhiên, nấm keo còn trở thành nguồn thu nhập đáng kể của nhiều hộ dân vùng cao. Hiện nay, nấm keo được thương lái thu mua với giá từ 30.000 đến hơn 40.000 đồng/kg, tùy theo chất lượng và thời điểm. Nhờ có mùa nấm, nhiều gia đình có thêm khoản tiền để trang trải chi phí sinh hoạt trong lúc nông nhàn.
Nấm keo được nhiều người yêu thích bởi vị thơm đặc trưng, hơi đắng nhẹ và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nấu canh, xào. Với người dân miền núi, đây không chỉ là món ăn dân dã mà còn là hương vị quen thuộc gắn bó với những mùa mưa.
Bên cạnh niềm vui đón “lộc rừng”, ngành chức năng cũng khuyến cáo người dân chỉ thu hái những loại nấm đã biết rõ là nấm ăn được, tuyệt đối không sử dụng các loại nấm lạ để tránh nguy cơ ngộ độc. Đồng thời, trong quá trình tìm hái nấm cần giữ gìn vệ sinh môi trường, không đốt thực bì và nâng cao ý thức bảo vệ tài nguyên thiên nhiên.
Những cơn mưa đầu mùa không chỉ mang đến sức sống mới cho núi rừng mà còn mở đầu mùa hái nấm keo đầy hứng khởi của bà con vùng cao. Những chiếc gùi đầy ắp nấm sau mỗi buổi sớm là thành quả của sự cần cù, chịu khó, đồng thời là món quà quý giá mà thiên nhiên ưu ái ban tặng.
Mùa nấm không chỉ góp phần cải thiện bữa ăn, tăng thêm thu nhập cho nhiều gia đình mà còn phản ánh nét đẹp trong đời sống gắn bó với rừng của người dân An Lão và An Vinh.
Theo anlao.gialai.gov.vn